مقالات قد تهمك

العسل الكريمي 

العسل الكريمي ليس مجرد شكل مختلف من العسل، بل تجربة غذائية تجمع بين الطعم الغني والفوائد الصحية المتعددة 

يتميز بقابليته للدهن وقوامه الناعم و، مما يجعله خيارًا مثاليًا للإفطار والوجبات الصحية، إلى جانب مذاقه اللذيذ، يحتوي على معادن وفيتامينات تعزز مناعة الجسم وتدعم صحة الجهاز الهضمي ومضادات أكسدة طبيعية،  اذا كنتِ تبحث عن بديل صحي للسكر أو طعام مغذٍ يومي، فإن العسل الكريمي يجمع بين النكهة والفائدة في كل ملعقة.

 

العسل الكريمي

price/ الكيلو ريال 15

off/-10%

 

ما هو العسل الكريمي

يُعرف أيضًا باسم honey fondant أو whipped honey، بلون أفتح من العسل العادي ، يُصنع من خلال تحكم محسوب بعملية التبلور بهدف إنتاج حبات بلورية دقيقة تمنحه قوامًا ناعمًا وسهل الفرد.

  حيث أُضيفت بلورات صغيرة إلى العسل لتفادي التبلور الخشن، وتم تقليبه في درجات حرارة منخفضة لتحقيق القوام الكريمي

 

 

 

خصائص العسل الكريمي

العسل الكريمي هو أحد أشكال العسل الطبيعي التي تجمع بين الطعم الأصلي للعسل وقوام ناعم يُشبه الكريمة أو الزبدة، مما يجعله سهل الفرد على الخبز والمأكولات.

 قوام كريمي وسهل الفرد، مثل الزبدة، ولا ينقط أو يتسرب من السندويشات , يتم تحضيره بطريقة مدروسة تُحافظ على مكوناته الغذائية، وتمنحه ملمسًا متجانسًا لا يتبلور بشكل خشن مثل العسل العادي.

يحتفظ بطعمه ونكهته الأصلية دون إضافة مواد، وهو أخف لونًا من العسل السائل بسبب وجود بلورات الجلوكوز الصغيرة

 لا يتبلور مجددًا إذا خُزّن بدرجة حرارة ثابتة حوالي 18 °C أو 65 °F، ما يجعله مستمرًا في قوامه الكريمي .

فوائد العسل الكريمي

العسل الكريمي ليس مجرد منتج لذيذ يُضاف للطعام، بل هو كنز غذائي يجمع بين النكهة الغنية والفوائد الصحية المتعددة، يتميز بقوامه الناعم وسهولة دهنه، مما يجعله خيارًا مثاليًا للإفطار والوجبات الخفيفة، إلى جانب طعمه المميز، يحتوي العسل الكريمي على عناصر طبيعية تقوّي المناعة، وتمنح الجسم طاقة، وتساهم في تحسين الهضم، هو أكثر من مجرد تحلية إنه غذاء متكامل بطابع فاخر وصحي، سنتعرف في هذا المقال، على فوائد العسل الكريمي.

 

1 - مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات

يحتوي العسل الكريمي على مضادات أكسدة قوية الفينولات والإنزيمات تساعد في تقليل الأضرار الناتجة عن الجذور الحرّة، وبالتالي يساهم في تقليل الالتهابات والمخاطر المرتبطة بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب والسكري.

2- مصدر طبيعي للطاقة والعناصر الغذائية

يحتفظ العسل الكريمي بالقيم الغذائية للعسل التقليدي، ويحتوي على الكربوهيدرات غلوكوز/فركتوز، وعدد من الفيتامينات مثل B6، B2، B3، والمعادن كالحديد، الكالسيوم، الزنك، مما يجعله خيارًا صحيًا كمُحلّي طبيعي وبديل للسكر المكرر.

 

3 -  ملمس جميل وسهل الاستخدام

لا يتبلور العسل الكريمي بفضل عملية التبلور المحكّمة ويحافظ على قوام قابل للدهن، مما يجعله خيارًا عمليًا للخبز أو إضافته إلى الوجبات دون عناء أو فوضى.

4 - يعزز المناعة ويسهم في صحة الجهاز الهضمي

له خصائص مضادة للبكتيريا بفضل بيروكسيد الهيدروجين وغيرها، وقد أثبت دوره الإيجابي في تعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء البريبايوتكس، كما يُستخدم تقليديًا لتهدئة الحلق والجهاز التنفسي خلال السعال.

 

 

العسل الكريمي

 

الأسئلة الشائعة حول فوائد العسل الكريمي

هل العسل الكريمي مفيد للمناعة؟

نعم، العسل الكريمي يعزز المناعة لاحتوائه على مركبات طبيعية مضادة للبكتيريا والفيروسات، تمامًا كالعسل الخام.

ما الفرق بين العسل الكريمي والعسل العادي من حيث الفائدة؟

العسل الكريمي يحتوي على نفس القيم الغذائية والفوائد الصحية الموجودة في العسل العادي، مثل مضادات الأكسدة، تقوية المناعة، وتحسين الهضم، الفرق الأساسي فقط في القوام وسهولة الاستخدام.

 

هل يفقد العسل الكريمي فوائده بسبب طريقة تصنيعه؟

لا، فطريقة تصنيعه لا تتضمن تسخينًا عاليًا أو إضافة مواد، بل تعتمد على تحكم بدرجة التبلور فقط، ما يحافظ على الفوائد الغذائية للعسل الخام.

 

 

 

ختامًا، اطلب العسل الكريمي من متجر محمد المعمري للعسل اليمني فهو  يجمع بين الطعم الغني والفوائد الصحية العديدة، مما يجعله إضافة مثالية لأي نظام غذائي، فهو يمد الجسم بالطاقة، يدعم جهاز المناعة، يحسّن الهضم، ويُعد خيارًا طبيعيًا وآمنًا لتحلية المشروبات والأطعمة، ومع قوامه الكريمي الناعم وسهولة استخدامه، يصبح فوائد العسل الكريمي خيارًا رائعًا لكل من يبحث عن التوازن بين اللذة والفائدة في كل ملعقة.

يُعد العسل ( محمد المعمري للعسل اليمني ) من أقدم الأطعمة الطبيعية المستخدمة في الطب التقليدي، ويُعرف بخصائصه المضادة للبكتيريا والمهدئة للجهاز الهضمي، ومع تزايد مشكلات القولون العصبي والتهاب القولون في العصر الحديث، بدأ الكثيرون بالبحث عن حلول طبيعية ولطيفة على المعدة، وهنا يبرز العسل كخيار واعد، إذ تشير أبحاث حديثة إلى أن بعض أنواع العسل مثل عسل المانوكا والعسل الخام قد تساعد في تقليل الالتهابات وتحسين توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء، في هذا المقال، نستعرض افضل عسل للقولون، ونوضح كيف يمكن أن تساهم في دعم الراحة الهضمية عند استخدامها بشكل معتدل وواعٍ.